Avete in programma una gita immersi nella natura per questo fine settimana? Oppure volete passare una giornata al mare?
Volete qualche idea alternativa al classico panino imbottito? Allora continuate a leggere!
Partiamo dal panino, non è una buona idea? Dipende!
🍞Sceglite pane con lievito madre, di segale o farro, integrale o multicereali da alternare al classico panino di farina 00.
🥬Mettete sempre della verdura dentro il panino, per mantenerlo più umido e fresco. La verdura nel panino è sempre poca, per questo vi suggerisco di aggiungere un piccolo contorno con verdure crude tagliate a bastoncino ( carota, sedano, cetriolo, ecc…) come accompagnamento.
🥖 Cosa mettere nel panino?
📍 Hummus di ceci e zucchine grigliate;
📍 prosciutto crudo Dop e rucola;
📍 caprino, scorza di limone, pepe e lattughino;
📍salmone affumicato selvaggio e pomodoro.
🥗Al posto del panino potete preparare un’insalatona con cereali, verdura e una massimo 2 fonti proteiche; ad esempio:
📍riso venere, salmone selvaggio e cetrioli;
📍 farro, pollo grigliato e valeriana;
📍riso integrale, uova sode, parmigiano in scaglie, zucchine e carote;
📍pasta, pomodorini, olive e primo sale.
🌱 Al posto del panino potete anche portare un hummus di legumi da abbinare a pane abbrustolito e verdura cruda. Per preparare l’hummus vi basterà frullare legumi cotti (ceci, fagioli cannellini, ecc…) con tahina, olio extravergine d’oliva, succo di limone e spezie.
🍉 Portate anche una fresca macedonia di frutta mista e godetevi il vostro pranzo all’aria aperta.
Voi di solito cosa portate da mangiare quando organizzate un pranzo all’aria aperta?
